ラーメン”H”の敗因
ラーメン好きですか？
私は食べ物としては好きですが、
食べ物のことでウンチクを語るのは
あまり好きではありません。
お腹が空いてから食べれば
シンプルなモノほど美味しいし、
その方が健全だと思うからです。
やたらとこ難しいこと言うのは、
精力が弱った人ほどワイ談好きなのと似て
恥ずべきことではないのかと。
味オンチではありませんよ、念のため。
亡くなった父親は、
かの帝国ホテルのコックでしたから、
多少洋食に傾いていますが、
美味しいものを食べて育ってます（＾＾ｖ
さて、ウンチク話の嫌いな私が、
一時期ラーメンの食べ歩きをしていました。
私としてはありえないことですが、
その頃つきあっていた彼女と
少しでも長く一緒に居るためでした（＾＾；
もっぱら都内でしたけど、
当時有名だった店は
軒並み回ったのではないでしょうか？
そのなかで印象的だったのは、
新宿にあったHという店です。
麺もスープもチャーシューも、
文句のつけようがないほど
それぞれ美味しかったのですけど、
何かが違うんです（ーー；
彼女も同じ意見で
帰る道々「ナゼなんだろう？」と
話し合いましたが、
たどりついた結論は、
「あれはラーメンではなかった！」
というものでした。
ラーメンというのは、
人によって意見が分かれるでしょうが、
本来あまりエラそうなものでなく、
全体としてのハーモニーだけが
取り柄みたいなものだと思うのです。
しかるにHのラーメンは
麺やスープやチャーシューの
自己主張が強すぎて、
その肝心のハーモニーが
存在していなかったのですね。
だから、確かに美味しかったけど、
ラーメンを食べたという満足感だけは
味わうことが出来なかった。
これは大切な教えですね。
相手の欲しているものを外すと、
どんなに自慢のものを提供しても
満足は得られないという事です。
そんな仕事にならないように
お互い気をつけたいですね＾＾；